Poudre de prune de Java Ecoflav
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Présentation du produit
La poudre de prune de Java EcoFlav, communément appelée « poudre de jamun », restitue toute la richesse aromatique de ce fruit pourpre (Syzygium cumini) sous une forme pratique et de longue conservation. Contenant naturellement des anthocyanines, de l’acide ellagique, des flavonoïdes, des glucosides et des polyphénols, elle convient aux formulations alimentaires, aux boissons, aux compléments alimentaires et aux préparations ayurvédiques. Vinayak propose également de la poudre de graines de jamun, réputée pour son profil terreux et herbacé ainsi que pour sa valeur dans les applications traditionnelles.
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Performances dans les formulations alimentaires
La poudre de jamun EcoFlav est obtenue par séchage par atomisation, ce qui lui confère une texture fine et sans grumeaux, une couleur pourpre intense et une bonne solubilité dans l’eau. La poudre de graines de jamun est de couleur brun clair ; elle dégage un arôme puissant et présente des notes herbacées légèrement amères, ce qui la rend idéale pour les mélanges fonctionnels et les compléments alimentaires. En plaçant la qualité et l’innovation au cœur de ses activités, Vinayak Ingredients propose la poudre de prune de Java sous un format pratique, destiné à l’utilisation comme colorant naturel, aux soins de bien-être traditionnels et à des applications produits polyvalentes.
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Demander plus d'informations Poudres de fruits et légumes séchés par atomisation ECOFLAV